7 cortes que não podem faltar no seu churrasco na grelha

Quando se fala em churrasco na grelha, a carne é a estrela da festa! Cortes de qualidade são essenciais para proporcionar a melhor experiência, e o Supermercado Nova Era oferece uma seleção que irá transformar o churrasco em uma verdadeira festa de sabores.

O churrasco é uma das tradições mais queridas entre os brasileiros e uma excelente escolha para reunir a família e amigos, celebrar datas especiais ou apenas aproveitar o fim de semana. 

No entanto, para que ele seja um verdadeiro sucesso, é essencial escolher os cortes de carne certos e prepará-los da melhor forma.

Continue a leitura para ver dicas para um churrasco ideal! Vamos lá?

O que torna um churrasco na grelha especial?

A qualidade do churrasco na grelha está diretamente relacionada aos cortes escolhidos. Um bom corte é responsável pela maciez, sabor e suculência da carne, elementos que fazem a diferença na hora de preparar um churrasco perfeito.

O método de preparo também é fundamental. A grelha deve ser bem aquecida, sem excesso de chama, para que as carnes fiquem douradas por fora e suculentas por dentro – e nem secas nem mal passadas, mas no ponto exato.

A escolha dos cortes de carne para churrasco pode variar dependendo do tipo de evento que você planeja, do número de convidados e, claro, do seu orçamento. 

7 cortes que não podem faltar no seu churrasco na grelha

Vamos conhecer os cortes mais essenciais para um churrasco perfeito:

Picanha

A picanha é, sem dúvida, o corte mais tradicional de um bom churrasco na grelha. Com a capa de gordura que derrete durante o preparo, ela tem sabor marcante e textura suculenta. 

Para prepará-la, basta um simples tempero de sal grosso, e a carne deve ser grelhada com a gordura virada para cima. 

Fraldinha

A fraldinha é outro corte que não pode faltar no seu churrasco. Mais magra do que a picanha, mas igualmente saborosa, é ideal para quem deseja uma carne macia e suculenta. 

Para obter o melhor sabor, basta temperá-la com sal grosso e pimenta-do-reino, grelhando-a em fogo alto. A fraldinha é perfeita para um churrasco econômico sem perder a qualidade.

Costela

A costela é um corte que exige paciência, mas que recompensa quem espera. Preparada na grelha, fica extremamente macia e com um sabor incomparável. 

A costela deve ser grelhada lentamente para que se solte do osso. O tempero é simples, com sal grosso, alho e ervas finas, mas o resultado é sempre irresistível.

Contrafilé

O contrafilé é um dos cortes mais versáteis. A boa camada de gordur o torna suculento e saboroso. 

Para um churrasco perfeito, é só temperar com sal e pimenta, e grelhar até o ponto desejado. Esta é uma excelente opção de melhores carnes para churrasco, seja para um evento mais formal ou mais descontraído.

Linguiça toscana

Se você está planejando um churrasco simples e saboroso, a linguiça toscana não pode faltar. Ela é uma das carnes mais populares e fáceis de preparar. 

Além de ser deliciosa, é econômica e pode ser combinada com outros cortes. Ao ser grelhada, ela se torna crocante por fora e suculenta por dentro. 

Asinha de frango

As asinhas de frango são perfeitas para quem quer dar um toque diferente ao churrasco. A carne fica crocante por fora e macia por dentro, e um tempero com alho, limão e ervas intensifica o sabor..

Onde encontrar os melhores cortes para churrasco?

Para um churrasco perfeito, é essencial escolher cortes de carne frescos e de qualidade. No Nova Era, você encontra uma vasta seleção de carnes para grelha, com cortes selecionados e fresquinhos. 

Além disso, o Nova Era oferece promoções e kits especiais para você aproveitar as melhores carnes para churrasco com mais economia. Não deixe de conferir a seção de açougue e garantir os cortes ideais para o seu churrasco.

Acompanhamentos que fazem a diferença no churrasco

Embora as carnes sejam as estrelas do evento, os acompanhamentos também desempenham um papel essencial em qualquer churrasco na grelha. A tradicional farofa, o vinagrete e o pão de alho são clássicos que não podem faltar, pois complementam as carnes e tornam o churrasco mais saboroso e completo.

As bebidas, claro, são indispensáveis. Uma cerveja bem gelada ou refrigerante sempre combina, e para a sobremesa, frutas frescas, como abacaxi grelhado, podem ser uma excelente pedida. 

Como fazer o churrasco perfeito: dicas essenciais

Além de escolher os cortes ideais, é preciso controlar a temperatura da grelha, garantir que a carne não fique ressecada e saber o tempo certo de cozimento de cada corte.

É bom deixar as carnes descansarem por alguns minutos após saírem da grelha, para que os sucos se redistribuam e a carne fique macia e saborosa. 

E lembre-se de que o segredo para um churrasco perfeito é o equilíbrio entre o fogo, o tempero e o tempo de preparo.

Conclusão

Agora que você conhece os 7 cortes essenciais para o seu churrasco na grelha, está pronto para impressionar seus amigos e familiares. Lembre-se de que a escolha dos cortes, o preparo adequado e os acompanhamentos fazem toda a diferença. 

No Nova Era, você encontra os melhores cortes de carne para churrasco, com qualidade e economia. Aproveite as promoções e prepare-se para fazer do seu churrasco um evento inesquecível! Até o próximo conteúdo, e aproveite para seguir o Nova Era nas redes sociais: Instagram, TikTok, Facebook e YouTube.