Mix de folhas: quais combinações rendem boas saladas?
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Com a correria da rotina, é fundamental ter na manga algumas alternativas de receitas para preparar um jantar simples e rápido. Assim, é possível fazer uma refeição gostosa e nutritiva, além de evitar recorrer a comidas prontas ou de rua, que nem sempre são saudáveis.
O jantar é uma das principais refeições do dia, já que prepara o corpo para o sono. Por isso, ela deve fornecer energia e um bom volume alimentar, permitindo um descanso tranquilo e evitando sobrecarregar o organismo. Por isso, nada de pular essa alimentação, beleza?
Neste post, vamos apresentar algumas receitas deliciosas de um jantar simples e rápido. Confira!
1. Omelete de forno
A omelete é sinônimo de praticidade, concorda? Mas para sair do comum em sua preparação, essa receita vai ao forno e fica deliciosa. Confira o passo a passo!
Ingredientes
- 1 tomate picado;
- 1 lata de seleta de legumes;
- ½ xícara de queijo ralado;
- 200 g de presunto;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- ½ xícara de leite;
- 6 ovos;
- Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Depois, despeje a massa em uma forma untada e leve para assar a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a omelete fique dourada.
2. Cuscuz de frigideira
Bem simples, prática e saborosa, a receita de cuscuz de frigideira pode ser feita em apenas alguns minutos. Veja!
Ingredientes
- 1 ovo cozido e picado;
- 4 colheres (sopa) de água;
- 4 colheres (sopa) de cuscuz de milho;
- Manteiga para untar a frigideira;
- 1 tomate cortado em cubos;
- Palmito a gosto;
- Sal, pimenta e requeijão a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o cuscuz, acrescente a água e deixe hidratar por cerca de 15 minutos. Em uma frigideira, coloque a manteiga e adicione o cuscuz hidratado, espalhando-o bem por toda a superfície.
Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e acrescente o restante dos ingredientes. Dobre o cuscuz ao meio, formando uma espécie de omelete. Sirva em seguida.
3. Salada primavera
Quem deseja jantar algo mais leve, porém, delicioso, precisa conhecer essa receita de salada primavera que vai fazer sucesso na sua casa. Confira os ingredientes!
Ingredientes
- 1 tomate cortado em cubos;
- 1 maço de agrião;
- 1 pé de alface lisa;
- 1 cenoura ralada;
- 1 pepino cortado em tiras;
- 1 manga picada;
- 1 xícara (chá) de palmito em cubos;
- ½ xícara de grãos (soja, grão-de-bico ou lentilha);
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Pique a alface grosseiramente com as mãos e transfira para uma tigela grande. Acrescente o restante dos ingredientes e sirva em seguida.
4. Fricassê de frango
Bem cremoso e saboroso, o fricassê de frango vai conquistar diferentes paladares. Aqui, o prato leva uma mistura de creme de milho com frango desfiado. Veja a receita completa!
Ingredientes
- 100 g de batata palha;
- 200 g de mussarela fatiada;
- 1 pitada de sal;
- 100 g de azeitona sem caroço;
- 2 peitos de frango desfiados;
- 1 xícara (chá) de água;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- 1 lata de milho.
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a água, o creme de leite, o requeijão e o milho. Em uma penela, refogue e tempere o frango desfiado ao seu gosto e acrescente o sal, as azeitonas e o creme.
Em uma assadeira, coloque o refogado e cubra com a mussarela. Leve para o forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo gratine. Por fim, acrescente a batata palha.
5. Estrogonofe
É difícil encontrar uma pessoa que não goste de um estrogonofe bem caprichado, não é mesmo? Mas não são todos que sabem preparar esse prato clássico. Confira uma receita deliciosa!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 caixinha de creme de leite;
- ½ xícara (chá) de cogumelo;
- ¼ xícara (chá) de extrato de tomate;
- 1 colher (sopa) de ketchup;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 500 g de carne picada;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e refogue a cebola e os alhos. Assim que dourar, acrescente a carne, tempere com pimenta e sal e deixe fritar por cerca de 5 minutos.
Acrescente o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e misture muito bem. Junte o creme de leite, os cogumelos e, caso seja necessário, ajuste o sal. Desligue o fogo e sirva em seguida.
6. Macarrão de forno
Outra receita que leva laticínios e uma massa deliciosa, o macarrão de forno é uma opção e tanto para quem está em busca de um jantar simples e rápido. Confira o passo a passo da receita!
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 500 g de macarrão tipo penne;
- 1 pacote de molho de tomate;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 400 g de queijo mussarela em cubos;
- 400 g de presunto em cubos;
- Orégano a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o macarrão até que fique al dente. Em uma tigela, misture o orégano, a pimenta, o sal, o molho de tomate e o creme de leite. Junte o molho ao macarrão, acrescente o queijo e o presunto e mexa bem.
Transfira o macarrão para um refratário, acrescente o parmesão leve para gratinar ao forno por cerca de 20 minutos.
7. Salada de bacalhau
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa de salada de bacalhau? Além de simples e prática, é muito saudável. Confira!
Ingredientes
- 2 ovos cozidos;
- 1 cebola fatiada;
- 1/3 xícara de azeitona sem caroço;
- 1 tomate em cubos;
- ½ pimentão amarelo em tirinhas;
- 2 batatas médias em cubos e cozidas;
- 2 xícaras (chá) de bacalhau desfiado, cozido e dessalgado;
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com o sal, a pimenta e regue com azeite. Sirva em seguida.
Agora que você já conhece algumas receitas para preparar um jantar simples e rápido, saiba que é importante ter um acompanhamento nutricional para melhorar a saúde. Com isso, é possível incluir alimentos mais saudáveis em sua lista de compras!
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